À l’époque de la prohibition, une femme courageuse se rendait au marché de St-Hyacinthe en pleine nuit pour y vendre sa baboche, une boisson alcoolisée de contrebande fabriquée clandestinement dans le plus grand secret pour assurer la survie de sa famille.
C’est en l’honneur de cette femme forte et visionnaire que La Baboche convie les amateurs de bière et de bonne bouffe à une expérience hors du temps et de l’ordinaire.
Sur nos pompes
Que vous soyez experts ou néophytes en matière de broue, La Baboche est l’endroit par excellence pour découvrir ce que les microbrasseries québécoises ont de meilleur à offrir avec une sélection de bières qui se renouvellent mensuellement.
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La Pinte
5.8 % d'alcool Les Brasseurs du Monde Milk IPA
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Célébrante
7% d'alcool Les Brasseurs du Monde Bière à la levure de Champagne
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Ipickbois chardonnay
7.3 % alcool Noire et Blanche Brett IPA vieillie en fût de chardonnay
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Stout Impériale
9% alcool Multi-Brasses Bière noire au goût intense de grains torréfiés
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Ta plus meilleure
8.5% d'alcool Lagabière Double NEIPA, aux pêches et fruits de la passion
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Double IPA
7.2% d'alcool Riverbend Double IPA, houblons de 5 nations
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Blanche de Pratto
5% d'alcool Pit Caribou Bière de blé blanche, voilée et rafraîchissante, notes de coriandre et agrume.
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Coulée rousse
7.8% d'alcool Multi-Brasses Bière rousse au sirop d'érable
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Rastafayan
9% d'alcool Noire et Blanche Brune impériale
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Bonne Aventure
5% Alcool Pit Caribou Bière rousse au goût de caramel
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La fumée sans feu
6 % d'aclool Lagabière Bière rousse avec une douce touche de fumée
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Berliner weisse framboise
5.6 % d'alcool RiverBend Bière sure et les fameuses framboises de M. Gingras
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Fabuleuse
5 % d'alcool Multi-Brasses Aux bleuets sauvages du Saguenay
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Diablesse
10.5 % d'alcool Multi-Brasses Brune au goût léger de sucre d'orge
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Sainte-Moustache
4,7 % d’alcool
Noire et blanche
Blonde sans référence
stylistique -
Quadruple Belge
11,9 % d’alcool
Multi-Brasses
Quadruple Belge aux
arômes fruités
Dans la cuisine de Jean-François Méthot
Entouré d’une équipe dévouée, dynamique et créative, le talentueux chef Jean-François Méthot
décline des œuvres d’art pour le palais… qu’il s’agisse de pétoncle ou de poutine!
Dans la cuisine de Jean-François Méthot
Entouré d’une équipe dévouée, dynamique et créative, le talentueux chef Jean-François Méthot décline des œuvres d’art pour le palais… qu’il s’agisse de pétoncle ou de poutine!
Dans le salon d’Albina
Pourquoi vous limiter au menu traditionnel? En groupe ou entre amis, vous pourriez profiter du menu cru du midi ou du menu de la prohibition en soirée. Une expérience pour ceux qui aiment sortir du lot!
Prochain Événement
Fête de Mères – 12 mai 2019
Menu spécialement concocté pour gâter maman !
Tout au long de l’année, La Baboche organise des événements spéciaux. Visitez régulièrement notre site pour vous tenir informé de ceux-ci. Vous pouvez également faire une réservation pour vos événements corporatifs, anniversaires ou autres. Pour toute demande de réservation ou toute information, contactez-nous dès maintenant.
Tout au long de l’année, La Baboche organise des événements spéciaux. Visitez régulièrement notre site pour vous tenir informé de ceux-ci. Vous pouvez également faire une réservation pour vos événements corporatifs, anniversaires ou autres. Pour toute demande de réservation ou toute information, contactez-nous dès maintenant.
Que disent nos clients
Josée
Magnifique, ambiance incroyable, service impeccable et courtois et bouffe délectable.
Merci à vous.
Robert
Service, ambiance la dynamique et la nourriture tout était parfait. Nous avons passé une très agréable soirée.
Bravo!
Cinthya
Super bon accueil très sympathique, belle ambiance à recommander.
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